Tid for Te
I kveld skal jeg ha et lite teparty. Planen er å servere ferske scones. De er gjort i en fei.
Bland 500 g mel, 1 ss sukker, 1,5 ts salt og 4 ts bakepulver. Tilsett 2,5 dl lunken melk, 100 g smeltet smør og 2 piskede eggeplommer. Rør det lett sammen. Stikk ut rundinger av en 2 cm tykk leiv. Stek på 225 grader ca 10 - 12 min.
(Foto: stock.xchng)
Eller enda kjappere:
3 kopper hvetemel
Litt salt
2 ts bakepulver
100 g smør
Litt melk
Bland det tørre. Smuldre smøret i. Ha i melk til passende deig. Lag to flate kaker, ca et par cm tykke. Skjær spor for der de skal brytes. 225 grader ca 10 min, eller til gylne. Denne oppskriften fant jeg på http://annashjertemat.blogspot.com
Etiketter: Mat og Drikke
innlegg av Riskel på
torsdag, mars 26, 2009
1 Kommentarer:
Ferske og duftende scones minner meg slik om voksenfrokoster på feriekolonien Hudøy utenfor Tjøme. Kokka på mitt feriekolonihus var skikkelig scones-dreven ;). Det passer i hvert fall veldig god til te!!!
PS. Kan alltids stille opp som medbroderske på det Siv Jensen & co-broderiet!
Legg inn en kommentar
Abonner på Legg inn kommentarer [Atom]
<< Startsiden